Овощная запеканка по-абхазски

Смажьте противень подсолнечным маслом и нарежьте все овощи тонкими кружочками.

Выложите первым слоем картофель, посолите и нанесите на каждый кружок немного майонеза.

Сверху распределите слой кабачков, также смазав их майонезом, затем аналогично выложите слой баклажанов.

Смешайте аджику с подсолнечным маслом, полейте овощи этим соусом и посыпьте половиной измельченной зелени.

Добавьте четвертый слой из помидоров, посыпьте тертым сыром и оставшейся зеленью.

Взбейте яйца с небольшим количеством аджики и равномерно распределите по поверхности, чтобы заполнить промежутки между овощами.

Запекайте блюдо при температуре 130 градусов в течение одного часа.