Ягодный шербет с пахтой и кардамоном

Пробейте малину, чернику и ежевику в блендере до однородного пюре.

Протрите массу через сито, тщательно отжимая сок, чтобы избавиться от косточек и шкурок.

Смешайте ягодный сок с сахаром, пахтой, лимонным соком и молотым кардамоном до полного растворения.

Перелейте смесь в герметичный контейнер или мороженицу.

Замораживайте, периодически перемешивая каждые полчаса, пока десерт не станет плотным.