Детская картофельная запеканка с мясом

Сварите говядину, остудите, удалите сухожилия и нарежьте кусочками. Дважды пропустите мясо вместе с луком через мясорубку и тщательно перемешайте.

Очистите и отварите картофель до полной готовности. Слейте воду, обсушите и протрите картофель в горячем виде.

Дайте пюре остыть до 50 градусов, затем добавьте яйцо и молоко, хорошо перемешайте.

Смажьте противень маслом. Выложите половину картофельной массы, сверху распределите мясной фарш, накройте оставшимся пюре и смажьте сливочным маслом.

Запекайте блюдо в духовке при температуре 220–280 градусов в течение 15–20 минут.