Суп с брюссельской капустой
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 285 ккалрусская
Ингредиенты
Грибной бульон7 стаканов
Картофель4 шт
Брюссельская капуста600 г
Сметана5 столовых ложек
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Очистите брюссельскую капусту, бланшируйте её в кипящей воде 2 минуты, затем откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
2
Переложите капусту в кастрюлю с растопленным маслом и слегка обжарьте.
3
Добавьте 6-7 стаканов грибного бульона (или горячей воды) и картофель, нарезанный тонкими ломтиками. Посолите по вкусу.
4
Варите суп на слабом огне 20-30 минут до готовности картофеля.
5
При подаче добавьте в каждую порцию сметану.