Рисовый суп
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 523 ккалитальянская
Ингредиенты
Рис400 г
Мясной бульон2 л
Куриное яйцо5 шт
Лимон0.5 шт
Тертый сыр пармезан2 столовые ложки
Приготовление
1
Доведите мясной бульон до кипения в кастрюле.
2
Добавьте рис и варите 15-20 минут до состояния аль денте.
3
Отдельно взбейте желтки с лимонным соком и тёртым пармезаном.
4
Влейте горячий рисовый бульон в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы она загустела и стала кремовой.
5
Посыпьте готовый суп пармезаном и подавайте горячим.