Зеленый салат с лимонной заправкой

Тщательно промойте листья салата в холодной воде, меняя воду несколько раз, затем хорошо обсушите.

Нарежьте листья и выложите на тарелку.

В отдельной миске смешайте растительное масло, уксус или лимонный сок, соль и черный перец.

При желании добавьте немного горчицы, предварительно разотерев её с маслом, а затем влейте кислоту.

Полейте салат приготовленным соусом непосредственно перед подачей.