Оливье с муксуном
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 601 ккалрусская
Ингредиенты
Филе муксуна горячего копчения70 г
Отварной картофель200 г
Морковь200 г
Огурцы50 г
Соленые огурцы100 г
Куриное яйцо1 шт
Зеленый горошек70 г
Майонез200 г
Оливковое масло10 мл
Икра щуки5 г
Гренки5 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель, морковь и куриные яйца, затем нарежьте все ингредиенты мелкими кубиками.
2
Добавьте к овощам и яйцам зеленый горошек, а также нарезанные кубиками свежие и соленые огурцы.
3
Покрошите филе горячего копченого муксуна и добавьте в миску с салатом.
4
Заправьте блюдо смесью домашнего майонеза и оливкового масла, приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
5
Сверху щедро украсьте салат золотистой икрой щуки.
6
Подавайте холодным, используя гренки из чиабатты как основу или дополнение.