Сорбет из шампанского
⏱ 420 мин🍽 5 порц.🔥 230 ккалфранцузская
Ингредиенты
Полусладкое шампанское2 стакана
Сахар1 стак.
Сольщепот.
Лимонный сок1 столовая ложка
Вода2 стакана
Приготовление
1
Сварите сироп: смешайте сахар с одним стаканом воды и доведите до кипения на среднем огне, помешивая.
2
Добавьте полусладкое шампанское и варите еще 2 минуты, затем снимите с огня и перелейте в глубокую миску.
3
Вмешайте в горячий сироп стакан холодной воды, лимонный сок и щепотку соли.
4
Остудите смесь на холодной водяной бане, периодически помешивая, в течение 30-40 минут.
5
Накройте крышкой и уберите в холодильник на 4-6 часов для полного охлаждения.
6
Прокрутите смесь в мороженице 20-40 минут, затем переложите в контейнер и заморозьте на 3-5 часов.
7
Без мороженицы: перелейте в контейнер, уберите в морозилку и перемешивайте каждые 10-15 минут до застывания.