Индейка в томатном соусе
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 511 ккалевропейская
Ингредиенты
Чеснок2 зуб.
Филе индейки1 кг
Морковь3 шт
Репчатый лук2 шт
Паприка0.5 чайных ложек
Растительное масло100 мл
Томатная паста3 столовые ложки
Зелень0.5 пучков
Молотый черный перец0.33 чайных ложек
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте филе индейки, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кубиками.
2
Очистите лук и морковь, нарежьте мелкими кусочками.
3
В сковороде разогрейте 50 мл растительного масла, обжарьте лук и морковь 5–7 минут на умеренном огне.
4
В отдельной сковороде (или той же, после овощей) разогрейте масло, выложите индейку, посолите и обжаривайте 15 минут на среднем огне.
5
Добавьте мелко нарезанный чеснок, готовьте 2 минуты, затем снимите с огня.
6
К овощам добавьте томатную пасту и немного воды, перемешайте.
7
Соедините мясо и овощную смесь, тушите под крышкой 12–15 минут, периодически помешивая.
8
В конце добавьте паприку, черный перец и свежую зелень.