Пирог со сливами и абрикосами
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 499 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Тростниковый сахар230 г
Абрикосы500 г
Натуральный йогурт125 г
Чернослив400 г
Грецкие орехи100 г
Пшеничная мука200 г
Сливочное масло20 г
Сода0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 170°C и подготовьте форму, смазав её сливочным маслом.
2
Вымойте фрукты, удалите косточки и нарежьте дольками, оставив несколько абрикосов целыми для украшения.
3
Измельчите грецкие орехи в мелкую крошку или оставьте крупными кусочками для текстуры.
4
Взбейте яйца с тростниковым сахаром до густой пены, добавив щепотку соли.
5
Смешайте соду с натуральным йогуртом и аккуратно введите эту смесь в яичную массу.
6
Добавьте в тесто орехи и постепенно всыпьте муку, пока оно не станет густым, как сметана.
7
Выложите в форму часть теста, распределите фруктовые дольки, присыпьте сахаром и повторите слои, завершив сверху тестом и половинками абрикосов.
8
Выпекайте 30-40 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой, которая должна выходить сухой.
9
Подавайте пирог тёплым, дополнив мороженым, взбитыми сливками или молоком.