Яблочный пирог с изюмом
⏱ 110 мин🍽 8 порц.🔥 393 ккалрусская
Ингредиенты
Яблоко1000 г
Пшеничная мука300 г
Сметана200 г
Сливочное масло75 г
Сахар100 г
Изюм100 г
Сода1 чайная ложка
Куриное яйцо1 шт
Лимон0.5 шт
Приготовление
1
Смешайте соду с лимонным соком, чтобы погасить её.
2
Растопите сливочное масло, соедините с просеянной мукой и погашенной содой, замесите тесто.
3
Распределите тесто по дну формы.
4
Взбейте яйцо с сахаром, добавьте сметану и муку, перемешайте до однородности.
5
Очистите яблоки и нарежьте их тонкими ломтиками или натрите на тёрке.
6
Выложите в форму половину яблок, посыпьте изюмом, залейте половиной кремовой массы.
7
Добавьте оставшиеся яблоки и залейте вторым слоем крема.
8
Запекайте пирог 40 минут при 200 градусах под крышкой, затем снимите крышку и готовьте ещё 10 минут.