Суп из сушеных грибов
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 157 ккалрусская
Ингредиенты
Сушеные грибы100 г
Картофель3 шт
Морковь1 шт
Репчатый лук1 шт
Вода1.5 л
Растительное масло20 мл
Сливочное масло20 г
Лавровый лист2 шт
Душистый перец горошкомпо вкусу
Черный перец горошкомпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Замочите сушеные грибы в воде комнатной температуры на 1 час.
2
Отварите нарезанные грибы в течение 10 минут, затем слейте воду.
3
Залейте половину грибов водой и поставьте на огонь для варки.
4
Мелко нарежьте лук и морковь.
5
Обжарьте лук, морковь и оставшиеся грибы на смеси растительного и сливочного масла.
6
Нарежьте картофель кубиками.
7
Через 10-15 минут после начала варки грибов добавьте картофель.
8
Сразу же добавьте обжаренные овощи и грибы, варите еще 15-20 минут.
9
Добавьте соль, перец, лавровый лист и душистый перец горошком.
10
Подавайте суп горячим со сметаной.