Заправка из печеного чеснока и оливкового масла
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 186 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Чеснок1 головка
Оливковое масло extra virgin4 столовые ложки
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Сок лайма1 столовая ложка
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Снимите верхний слой шелухы с целой головки чеснока, срезав верхушку зубчиков, чтобы открыть их.
3
Положите чеснок на фольгу, сбрызните столовой ложкой оливкового масла, плотно заверните и запекайте 40–60 минут до полной мягкости.
4
Дайте запечённому чесноку немного остыть, затем выдавите мягкую мякоть из зубчиков в чашу блендера.
5
Добавьте оставшееся оливковое масло, бальзамический уксус, сок лайма, соль и свежемолотый чёрный перец.
6
Взбейте все ингредиенты до однородной гладкой заправки.