Рисовая лапша с курицей
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 730 ккалазиатская
Ингредиенты
Рисовая лапша150 г
Кукурузное масло0.25 стаканов
Куриное филе60 г
Ростки сои0.75 стаканов
Стручковый зеленый горошек110 г
Грибы шиитаке50 г
Рыбный соус2 столовые ложки
Соевый соус1 столовая ложка
Рисовое вино2 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Зеленый лук перья4 шт
Приготовление
1
Залейте рисовую лапшу кипятком и оставьте размокать.
2
В глубокой сковороде на сильном огне разогрейте 1 ст. л. кукурузного масла до дымки, обжарьте нарезанное куриное филе до изменения цвета и выложите на тарелку.
3
В ту же сковороду добавьте ростки сои, зеленый горошек и грибы шиитаке, быстро обжарьте до легкого подрумянивания и переложите в миску.
4
Опустите лапшу в кипящую воду на 5 секунд, затем откиньте на дуршлаг.
5
В сковороде на оставшемся масле быстро приготовьте омлет из яйца, добавьте лапшу, курицу и овощи, перемешайте, приправьте соевым и рыбным соусами, рисовым вином.
6
Посыпьте зеленым луком и сразу подавайте.