Ошпаренный шпинат с фетой и оливками
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 256 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свежие листья шпината280 г
Оливковое масло extra virgin6 столовых ложек
Красный лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Сушеный орегано0.5 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Сахар0.25 чайных ложек
Лимонный сок2 столовые ложки
Сыр фета120 г
Оливки каламата50 г
Приготовление
1
Нарежьте красный лук и чеснок мелкими кусочками, а фету раскрошите руками.
2
Уберите косточки из оливок каламата и нарежьте их тонкими кружочками.
3
Выложите свежие листья шпината в большую миску.
4
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне, добавьте лук, чеснок, орегано, соль, перец и сахар.
5
Обжаривайте смесь около 3 минут до мягкости лука.
6
Снимите сковороду с огня, влейте лимонный сок и сразу же перемешайте.
7
Вылейте горячую заправку на шпинат и аккуратно перемешайте, чтобы листья ошпарились.
8
Подавайте блюдо на отдельных тарелках, посыпав фетой и оливками.