Арбузный шербет с Кампари

Приготовьте сироп: соедините сахар с 0,75 стакана воды в сотейнике, доведите до кипения, помешивая, до полного растворения сахара.

Снимите сироп с огня, влейте Кампари и полностью остудите.

Измельчите мякоть арбуза в блендере до однородного состояния.

Смешайте арбузную массу с охлаждённым сиропом.

Перелейте смесь в мороженицу или герметичный контейнер и заморозьте, перемешивая каждые 30 минут, пока не станет плотной.