Паста «Песто россо»
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 688 ккалитальянская
Ингредиенты
Сушеные помидоры50 г
Сладкий перец1 шт
Цукини1 шт
Спагетти100 г
Замороженная капуста брокколи200 г
Чеснок3 зуб.
Оливковое масло8 чайных ложек
Томатная паста2 столовые ложки
Вода100 мл
Помидоры черри100 г
Свежий розмарин2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте сушеные томаты тонкими полосками, болгарский перец кубиками, а цукини ломтиками.
2
Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте чеснок, сушеные томаты и розмарин до появления аромата.
3
Добавьте воду, томатную пасту, соль и перец, тушите соус 5–8 минут до желаемой густоты.
4
Отварите спагетти 4 минуты, затем добавьте овощи и варите еще 4–6 минут до мягкости.
5
Слейте воду, смешайте пасту с соусом и добавьте помидоры черри.
6
При желании посыпьте тертым пармезаном перед подачей.