Стейки из грудки индейки
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 461 ккаламериканская
Ингредиенты
Филе грудки индейки400 г
Апельсины2 шт
Молотая корица0.5 чайных ложек
Молотый имбирь1 чайная ложка
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Оливковое масло2 столовые ложки
Сахар1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Цедра апельсина1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте молотые имбирь, корицу и мускатный орех, натрите этой смесью стейки из грудки индейки и оставьте мариноваться на 30 минут.
2
Промокните мясо бумажными полотенцами и слегка посолите.
3
На сильном огне разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте стейки до румяной корочки по 2-3 минуты с каждой стороны.
4
Снизьте огонь и доведите мясо до полной готовности, затем переложите на тарелку.
5
Уберите лишнее масло со сковороды.
6
Снимите цедру с апельсинов и нарежьте её тонкими полосками, выжмите сок.
7
Влейте апельсиновый сок в сковороду, доведите до кипения, добавьте сахар и цедру, тушите несколько минут до загустения соуса.
8
Верните стейки в соус, аккуратно переверните несколько раз для равномерного покрытия, не допуская сильного загустения.
9
Подавайте стейки, полив соусом и украсив полосками апельсиновой цедры.