Хлеб из муки грубого помола
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 511 ккаламериканская
Ингредиенты
Мука грубого помола400 г
Пшеничная мука200 г
Соль1 чайная ложка
Сода1 чайная ложка
Пахта450 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230°C.
2
Смешайте муку грубого помола, пшеничную муку, соль и соду в миске. Сделайте углубление и влейте пахту, замесив мягкое тесто.
3
Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымесите до гладкого шара. Разделите на две равные части, сформировав диски толщиной около 4 см.
4
Выложите заготовки на присыпанный мукой противень и сделайте крестообразные надрезы глубиной примерно 1 см.
5
Выпекайте 15 минут при 230°C, затем снизьте температуру до 200°C и готовьте еще 10 минут до золотистой корочки.
6
Остудите хлеб на противне и нарежьте тонкими ломтиками.