Торт с клубникой и пассифлорой

Взбейте яичные белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, затем постепенно введите сахар, не останавливая миксер.

Добавьте в массу немного уксуса и просейте кукурузную муку, аккуратно перемешивая до однородности.

Выложите полученную смесь на пергаментную бумагу, застелившую противень, и сформуйте заготовки для безе.

Запекайте в разогретой до 150°C духовке около двух часов, после чего выключите агрегат и дайте выпечке полностью остыть внутри.

Осторожно отделите остывшее безе от пергамента.

Отдельно взбейте сливки до плотной консистенции.

Соберите десерт, чередуя слои хрустящего безе и нежных сливок.

Украсьте верхушку свежими ягодами клубники.

Извлеките семена из плода пассифлоры и посыпьте ими готовый торт.