Теплый салат с грибами, чечевицей и козьим сыром
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 381 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло3 столовые ложки
Свежие грибы250 г
Красный винный уксус2 столовые ложки
Дижонская горчица2 чайные ложки
Свежий красный перец2 шт
Красный лук0.5 головок
Консервированная чечевица400 г
Листья латука1 пуч.
Козий сыр100 г
Приготовление
1
Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла в антипригарной сковороде и быстро обжарьте свежие грибы до золотистого цвета.
2
Снимите сковороду с огня, влейте оставшееся масло, добавьте красный винный уксус и дижонскую горчицу, хорошо перемешайте.
3
Вмешайте в грибную смесь свежий красный перец, красный лук и консервированную чечевицу, тщательно перемешайте.
4
Выложите листья латука на 4 тарелки, сверху распределите тёплый салат из чечевицы и грибов, украсьте кусочками козьего сыра и сразу подавайте.