Цыпленок табака под чесночным соусом
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 422 ккалрусская
Ингредиенты
Цыпленок-корнишон1 шт
Чеснок1 зуб.
Петрушка30 г
Растительное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте цыпленка пополам со стороны грудки и раскройте тушку. Посолите, поперчите и слегка отбейте, чтобы толщина была равномерной.
2
Для соуса мелко нарежьте чеснок и петрушку, добавьте соль, перец, немного масла и залейте 50-70 мл кипятка.
3
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте цыпленка кожей вниз. Накройте крышкой или вставкой для пара и придавите грузом. Готовьте по 4-5 минут с каждой стороны.
4
Подавайте горячим с чесночным соусом.