Картофель с капустой по-ирландски
⏱ 25 мин🍽 3 порц.🔥 474 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель400 г
Белокочанная капуста750 г
Растительное масло100 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите 4 картофелины и нарежьте их крупными дольками.
2
Мелкий кочан капусты нашинкуйте тонкой соломкой, предварительно удалив кочерыжку и верхние листья.
3
В разогретой чугунной сковороде обжарьте картофель на части масла без крышки около 15 минут, периодически переворачивая.
4
Добавьте половину капусты, жарьте 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая и добавив соль.
5
Постепенно вводите оставшуюся капусту и масло, готовьте еще 5 минут, не давая овощам пригореть.
6
Снизьте огонь до минимума, приправьте черным перцем, накройте крышкой и томите 5 минут.