Рагу с тыквой
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 701 ккалиндийская
Ингредиенты
Тыква650 г
Куриный фарш500 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Гарам-масала1 столовая ложка
Черная сольпо вкусу
Смесь перцевпо вкусу
Бекон200 г
Вода70 мл
Приготовление
1
Нарежьте тыкву кубиками и обжарьте в разогретом оливковом масле на сковороде.
2
Добавьте гарам-масалу, перемешайте и влейте воду.
3
Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и тушите тыкву около 10 минут.
4
Сдвиньте тыкву к краям сковороды, выложите куриный фарш в центр, приправьте черной солью и смесью перцев.
5
Накройте крышкой и тушите фарш с тыквой примерно 7 минут.
6
Параллельно обжарьте нарезанный бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки 3-4 минуты.
7
Перемешайте фарш с тыквой, затем добавьте обжаренный бекон.
8
Накройте крышкой и доведите рагу до готовности на слабом огне еще 7-10 минут.
9
Переложите готовое рагу на блюдо и подавайте горячим.