Морковно-творожный пудинг

Натереть морковь на мелкой терке и тушить с небольшим количеством воды или молока до мягкости.

Разогреть духовку до 200 градусов и застелить форму для выпечки пергаментной бумагой.

Размять творог вилкой до однородности, затем смешать с желтками, сахаром и ванилином.

Соединить творожную смесь с готовой морковью.

Отдельно взбить белки до устойчивых пиков и бережно вмешать их в общую массу.

Перелить получившееся тесто в подготовленную форму.

Выпекать пудинг в разогретой духовке не менее 30 минут до готовности.