Апельсины в карамельном соусе
⏱ 55 мин🍽 4 порц.🔥 429 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар1 стак.
Сливки 40%-ные0.5 стаканов
Сливочное масло1 столовая ложка
Лимонный сок1 чайная ложка
Апельсины4 шт
Приготовление
1
В сотейнике на сильном огне соедините сахар с четвертью стакана воды, затем убавьте огонь до среднего и варите карамель около 10 минут, не помешивая, до коричневого цвета.
2
Снизьте огонь до минимума, аккуратно введите сливки и перемешайте деревянной лопаткой, после чего снимите сотейник с плиты.
3
Добавьте в карамель лимонный сок и сливочное масло, тщательно перемешайте до гладкой однородной текстуры.
4
Очистите апельсины, нарежьте их тонкими дольками, выложите на тарелки и щедро полейте готовым карамельным соусом.