Цыпленок с лимоном и эстрагоном
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 264 ккалфранцузская
Ингредиенты
Цыпленок1 шт
Специипо вкусу
Листья эстрагона5 г
Сливочное масло10 г
Лимон1 шт
Куриный бульон125 мл
Белое сухое вино100 мл
Приготовление
1
Снимите цедру с лимона и отожмите сок.
2
Поместите цедру внутрь цыпленка и выложите птицу на противень или сковороду.
3
Полейте цыпленка лимонным соком, куриным бульоном и белым сухим вином.
4
Накройте заготовку пергаментной бумагой и запекайте в духовке при 200°C около 1,5 часов.
5
За 30 минут до готовности уберите бумагу, чтобы шкурка стала золотистой и хрустящей.
6
Посыпьте готового цыпленка специями и свежим эстрагоном, затем натрите сливочным маслом.