Картофельная запеканка с печенью трески
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 349 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Печень трески200 г
Молоко100 мл
Сливочное масло50 г
Зеленый лук15 г
Куриное яйцо2 шт
Панировочные сухари40 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Очистите картофель, нарежьте крупными кусками и отварите до мягкости, затем слейте воду.
3
Разомните горячую картошку в пюре, вмешав в неё молоко и соль.
4
Разомните печень трески вилкой, смешайте с нарезанным кольцами зелёным луком, оставив немного зелени для подачи.
5
В остывшее пюре аккуратно вмешайте куриное яйцо.
6
Выложите половину пюре в смазанную форму, распределите сверху начинку из печени трески и накройте второй половиной пюре.
7
Посыпьте блюдо панировочными сухарями, добавьте сверху кусочки сливочного масла и запекайте 40–45 минут до появления золотистой корочки.
8
Подавайте запеканку горячей, украсив оставшимся зелёным луком.