Колбаса домашняя
⏱ 45 мин🍽 3 порц.🔥 96 ккалрусская
Ингредиенты
Свинина125 г
Яичный желток0.5 шт
Картофель60 г
Чеснок2 г
Мускатный орех0.1 г
Пшеничная мука5 г
Лимон15 г
Сумах5 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Корицапо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Смешайте дважды перемолотую свинину с вареным картофелем и чесноком, добавив соль, перец, мускатный орех, корицу и желтки, тщательно вымешав массу.
2
Сформируйте из фарша небольшие цилиндры длиной около 5 см и диаметром 3 см, обваляйте их в муке и обжарьте на растительном масле до готовности.
3
Подавайте домашнюю колбасу горячей, отдельно предложив лимон и сумах.