Шашлыки из сыра халлоуми, кабачков, грибов и перцев
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 714 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сыр халуми250 г
Красный сладкий перец1 шт
Желтый сладкий перец1 шт
Кабачки2 шт
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Свежие коричневые шампиньоны12 шт
Базилик1 пуч.
Оливковое масло100 мл
Растительное масло100 мл
Приготовление
1
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
2
Нарежьте халлоуми кубиками, сладкие перцы — кусочками, кабачки — кружочками, а шампиньоны — пополам или четвертинками.
3
Насадите на шампуры, чередуя овощи, грибы и сыр. Посыпьте свежемолотым черным перцем.
4
Смешайте в блендере базилик с оливковым и растительным маслом до однородности.
5
Смажьте шашлыки травяной смесью и жарьте 6–7 минут, периодически переворачивая и поливая маслом, пока сыр не станет золотистым.