Горшочки с капустой, чечевицей и колбасками
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 657 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук2 головки
Белокочанная капуста500 г
Чеснок2 зуб.
Морковь1 шт
Сахар0.5 чайных ложек
Томатная паста1 столовая ложка
Помидоры в собственном соку100 г
Свиные копченые колбаски500 г
Красная чечевица100 г
Растительное масло2 столовые ложки
Молотый кориандрпо вкусу
Молотый кумин (зира)по вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лавровый лист1 шт
Перец чили1 шт
Приготовление
1
Обжарьте нарезанный лук, чеснок и морковь в растительном масле до мягкости.
2
Добавьте нашинкованную капусту и готовьте еще 5 минут.
3
Влейте протертые томаты, добавьте томатную пасту, немного воды, сахар и специи (кориандр, кумин, перец, лавровый лист, чили). Перемешайте, накройте и тушите 5 минут.
4
Отварите красную чечевицу до полуготовности согласно инструкции на упаковке.
5
Смешайте капустную смесь с чечевицей и нарезанными кружками копченых колбасок. Тушите все вместе еще 5 минут.
6
Разложите начинку по жаропрочным горшочкам, добавьте 1-2 столовые ложки горячей воды, накройте крышками.
7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.