Печенье из белого и темного шоколада с карамелизованным имбирем
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 823 ккаламериканская
Ингредиенты
Шоколадные чипсы500 г
Сливочное масло60 г
Куриное яйцо2 шт
Коричневый сахар0.5 стаканов
Ванильный экстракт2 чайные ложки
Мука с разрыхлителем0.75 стаканов
Засахаренный имбирь150 г
Белый шоколад100 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и застелите два противня пергаментной бумагой.
2
Растопите шоколадные чипсы со сливочным маслом до однородности, затем дайте массе остыть около 10 минут.
3
Взбейте яйцо с коричневым сахаром, добавьте остывший шоколад и ванильный экстракт, перемешайте.
4
Всыпьте муку с разрыхлителем, добавьте нарезанный засахаренный имбирь и оставшиеся шоколадные чипсы, аккуратно перемешайте и дайте тесту постоять 10 минут.
5
Выложите тесто ложками на противень на расстоянии друг от друга, вдавите сверху кусочки белого шоколада.
6
Выпекайте около 13 минут, пока печенья не поднимутся и верх не станет суховатым, затем остудите на противне.