Жаренный цыпленок с грибным соусом
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 330 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриная грудка360 г
Шампиньоны120 г
Рукола60 г
Сливки60 г
Лимон1 шт
Кускус80 г
Дижонская горчица10 г
Чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Вскипятите подсоленную воду в сотейнике. Мелко нарежьте чеснок и тонкими ломтиками — шампиньоны.
2
Обжарьте куриные грудки до полной готовности.
3
Добавьте кускус в кипящую воду и варите 8–10 минут до готовности. Слейте лишнюю воду через сито.
4
В разогретой сковороде с маслом обжарьте грибы и чеснок около 3 минут. Влейте полстакана воды, добавьте сливки и дижонскую горчицу. Посолите и поперчите по вкусу.
5
Разрежьте лимон пополам. В миске смешайте рукколу с лимонным соком, небольшим количеством масла, солью и перцем.