Почти классический песто
⏱ 15 мин🍽 12 порц.🔥 117 ккалитальянская
Ингредиенты
Зеленый базилик1 пуч.
Чеснок4 зуб.
Орехи50 г
Тертый сыр пармезан50 г
Оливковое масло100 мл
Белый винный уксус1 столовая ложка
Приготовление
1
Измельчите в блендере базилик (с нежными стеблями или только листья), чеснок и орехи до однородной массы.
2
Слегка посолите смесь и, не выключая блендер, медленно влейте оливковое масло, пока соус не станет светлым и нужной консистенции.
3
Добавьте столовую ложку белого винного уксуса и тёртый пармезан, пробейте ещё несколько секунд до готовности.