Карп, сваренный в яблочном соке
⏱ 150 мин🍽 6 порц.🔥 248 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла2 шт
Зеркальный карп2 шт
Репчатый лук3 шт
Морковь2 шт
Яблочный сок без мякоти1 л
Петрушка1 пуч.
Лавровый листпо вкусу
Черный перец горошкомпо вкусу
Крупная сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите карпа и нарежьте его стейками, при желании оставив голову.
2
Крупно нарежьте свеклу, репчатый лук и морковь.
3
Соедините рыбу, овощи, соль, перец горошком, лавровый лист и пучок петрушки в большой кастрюле.
4
Залите все яблочным соком без мякоти, чтобы он полностью покрыл ингредиенты.
5
Доведите до кипения, затем сразу уменьшите огонь до минимума.
6
Томите блюдо на слабом огне 1,5–2 часа, избегая активного кипения.