Котлеты из рыбы муксун
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 600 ккалрусская
Ингредиенты
Филе муксуна600 г
Филе судака240 г
Сливочное масло60 г
Белый хлеб150 г
Репчатый лук400 г
Куриное яйцо1 шт
Молокопо вкусу
Сольпо вкусу
Специипо вкусу
Пшеничная мукапо вкусу
Водапо вкусу
Приготовление
1
Замочите мякоть белого хлеба в молоке и хорошо отожмите.
2
Нарежьте репчатый лук кольцами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3
Нарежьте филе муксуна и судака небольшими кусочками.
4
Пропустите рыбу, хлеб и обжаренный лук через мясорубку.
5
Добавьте в фарш натёртое на крупной тёрке сливочное масло и немного воды, тщательно перемешайте.
6
Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их в муке и яйце.
7
Обжарьте котлеты на сковороде под крышкой по 3 минуты с каждой стороны.