Жаркое из стейка с яйцом
⏱ 15 мин🍽 3 порц.🔥 755 ккаламериканская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Сливочное масло2 столовые ложки
Говяжий стейк2 шт
Красный картофель500 г
Репчатый лук1 головка
Куриное яйцо4 шт
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В глубокой сковороде разогрейте смесь оливкового и сливочного масла.
2
Обжарьте половину кубиков стейка, приправив солью и перцем, около 3 минут, затем отложите в сторону и повторите со второй частью.
3
Выложите на сковороду кубики картофеля, посолите, поперчите и распределите в один слой.
4
Готовьте картофель на среднем огне около 5 минут, помешивая, до золотистой корочки.
5
Добавьте кубики репчатого лука и тушите, периодически перемешивая, до мягкости картофеля.
6
Верните мясо в сковороду, перемешайте и сделайте четыре углубления.
7
Вбейте в углубления яйца, приправьте солью и перцем.
8
Накройте сковороду крышкой и готовьте до застывания белка.