Быстрые куриные котлеты

Пропустите куриное филе и репчатый лук через мясорубку до состояния однородного фарша.

Добавьте в фарш яйцо и майонез, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте; консистенция должна получиться жидковатой. При необходимости добавьте еще одно яйцо или немного майонеза.

Разогрейте антипригарную сковороду с растительным маслом. Выкладывайте фарш столовой ложкой, формируя небольшие котлеты, похожие на оладьи.

Обжаривайте котлеты на среднем огне с обеих сторон до образования золотистой корочки.