Минестроне с куриной грудкой
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 415 ккалитальянская
Ингредиенты
Репчатый лук2 шт
Сельдерей1.5 стеблей
Куриная грудка2 шт
Морковь2 шт
Бекон250 г
Помидоры черри18 шт
Томатная паста2 столовые ложки
Базиликпо вкусу
Смесь итальянских специйпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Красная консервированная фасоль1 банка
Приготовление
1
В кастрюле с оливковым маслом обжарьте нарезанный лук, морковь и сельдерей около 10 минут до мягкости.
2
Добавьте слегка обжаренную курицу и бекон, готовьте еще 5 минут.
3
Всыпьте соль, перец и итальянские специи, добавьте томатную пасту, черри и консервированную фасоль с жидкостью. Залейте 600–900 мл воды и доведите до кипения.
4
Вмешайте свежий базилик и варите суп на среднем огне 10 минут.