Кето-тако с йогуртово-чесночной начинкой
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 831 ккалмексиканская
Ингредиенты
Тертый сыр пармезан8 столовых ложек
Помидоры0.5 шт
Чеснок4 зуб.
Розовая гималайская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый перец чилипо вкусу
Лук-порей15 г
Греческий йогурт65 г
Рукола1 пуч.
Авокадо0.5 шт
Приготовление
1
Расстелите пергамент на противне и распределите тёртый пармезан тонким слоем в форме лепёшки.
2
Мелко нарежьте лук-порей, удалите мякоть из помидора и посолите его.
3
Пропустите две дольки чеснока через пресс и смешайте с томатной мякотью.
4
Выложите томатно-чесночную смесь по краю сырной основы и посыпьте чёрным перцем.
5
Запекайте основу в разогретой до 180°C духовке около 5 минут.
6
В отдельной миске смешайте греческий йогурт с рубленой зеленью, солью, перцем и пропущенным через пресс чесноком.
7
Верните лепёшку в духовку, посыпьте сверху сыром и запекайте ещё 3–4 минуты до расплавления.
8
Добавьте в йогуртовую смесь нарезанное авокадо, ложку тёртого сыра и щепотку молотого перца чили.
9
Выложите готовую начинку на остывшую сырную лепёшку, сложите её пополам и подавайте.