Гречневая каша с печенью
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 618 ккалрусская
Ингредиенты
Печень400 г
Гречневая крупа300 г
Морковь2 шт
Топленое масло100 г
Репчатый лук2 головки
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и нарежьте морковь тонкой соломкой, а лук — кольцами.
2
Промойте печень и отварите её в отдельной ёмкости, затем нарежьте ломтиками.
3
В разогретом топленом масле обжарьте морковь и лук до золотистого оттенка.
4
Добавьте соль, перец, немного воды и тушите овощи около 5 минут.
5
Всыпьте промытую гречку, добавьте 400 мл воды и варите до полного впитывания жидкости.
6
Добавьте нарезанную печень и доведите до готовности на слабом огне.
7
Выложите кашу горкой на тарелку и украсьте свежим укропом и петрушкой.