Овсяное печенье с имбирем и шоколадной крошкой
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 387 ккалевропейская
Ингредиенты
Сливочное масло50 г
Темный шоколад85 г
Тертый имбирь2 чайные ложки
Овсяная мука110 г
Ржаная мука40 г
Пекарский порошок1.5 чайных ложек
Сольщепот.
Овсяные хлопья35 г
Молоко70 мл
Приготовление
1
В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло, тёртый тёмный шоколад и свежий имбирь, растирая до однородной массы.
2
Отдельно соедините слегка подсушенные овсяные хлопья, просеянную овсяную и ржаную муку, пекарский порошок и щепотку соли. Введите сухую смесь в масляную основу и постепенно добавляйте молоко, пока тесто не станет влажным и похожим на гранолу.
3
Сформируйте небольшие толстые заготовки печенья и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
4
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20–25 минут до золотистого цвета.