Блинчики десертные с сырным кремом и ягодами
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 679 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко0.5 л
Сахар4 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Соль0.5 чайных ложек
Пшеничная мука400 г
Растительное масло100 мл
Содащепот.
Сливки 33%-ные200 мл
Творожный сыр140 г
Сахарная пудра с ванилью3 г
Свежая мятапо вкусу
Замороженные ягоды450 г
Приготовление
1
Взбейте яйца с солью, сахаром и содой до однородности.
2
Влейте половину молока, перемешайте, затем постепенно всыпьте муку, избегая комков.
3
Добавьте оставшееся молоко и растительное масло, перемешивая до консистенции жидкой сметаны.
4
Обжарьте блины на сухой сковороде с обеих сторон и дайте им полностью остыть.
5
Смешайте охлаждённый творожный сыр, сливки и ванильную сахарную пудру, взбивая до устойчивых пиков.
6
Охладите готовый крем в холодильнике.
7
Сложите три блина внахлёст в креманку, добавьте крем и ягоды, украсьте свежей мятой.