Брюссельская капуста с панчеттой, луком-шалотом и пармезаном
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 163 ккалитальянская
Ингредиенты
Панчетта60 г
Лук-шалот2 шт
Растительное масло1 чайная ложка
Чеснок1 зуб.
Брюссельская капуста500 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанную панчетту 5–7 минут до хруста.
2
Добавьте мелко нарезанный лук-шалот и готовьте 3–5 минут до мягкости.
3
Всыпьте измельчённый чеснок и обжаривайте ещё 1 минуту.
4
Добавьте тонко нашинкованную брюссельскую капусту и готовьте 2–3 минуты до мягкости, сохраняя яркий цвет.
5
Приправьте солью и чёрным перцем, щедро посыпьте тёртым пармезаном и подавайте.