Шоколадный фондан с горьким шоколадом
⏱ 25 мин🍽 3 порц.🔥 1180 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Горький шоколад150 г
Яичный желток3 шт
Пшеничная мука150 г
Сахарная пудра с ванилью200 г
Шоколадный соуспо вкусу
Сливочное масло150 г
Сольщепот.
Приготовление
1
Растопите сливочное масло и горький шоколад на водяной бане до однородности, затем дайте смеси остыть 5-6 минут.
2
Добавьте в шоколадную основу муку и ванильную сахарную пудру, тщательно перемешайте.
3
Введите по одному яйцу, желток и щепотку соли, аккуратно перемешивая до однородного теста.
4
Смажьте керамические формочки маслом и разлейте в них тесто.
5
Выпекайте фондан в разогретой до 170-175°C духовке 7-8 минут.
6
Подавайте горячим, полив шоколадным соусом или подав со сливочным пломбиром.