Морковный пудинг из вымоченной моркови
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 100 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло15 г
Морковь150 г
Сметана30 г
Молоко50 мл
Творог50 г
Отруби5 г
Куриное яйцо1 шт
Сахаринпо вкусу
Приготовление
1
Натереть очищенную морковь на мелкой терке, залить 2 л холодной воды и вымачивать 3–4 часа, меняя воду каждый час.
2
Отжать морковь через марлю, залить молоком, добавить сливочное масло и тушить до готовности.
3
В готовую морковь ввести желток, смешанный с протертым творогом, затем добавить взбитый белок и сахарин, хорошо перемешать.
4
Выложить массу в смазанную маслом и обсыпанную отрубями форму и выпечь.
5
Подать пудинг горячим со сметаной.