Зразы из индейки с начинкой ассорти
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 321 ккалрусская
Ингредиенты
Филе индейки500 г
Белый хлеб2 куска
Молоко1 стак.
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Куриное яйцо1 шт
Оливки100 г
Каперсы1 столовая ложка
Кедровые орехи2 столовые ложки
Панировочные сухари1 стак.
Сливки 30%-ные1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
2
Замочите белый хлеб без корок в молоке и хорошо отожмите.
3
Измельчите филе индейки в блендере до состояния фарша.
4
Смешайте фарш с хлебом, обжаренным луком, яйцом, солью и перцем, затем уберите в холодильник.
5
В блендере разомните оливки, каперсы и кедровые орехи, добавьте сливки и перемешайте.
6
Сформируйте из фарша лепешки, положите начинку внутрь и защипните края.
7
Обваляйте зразы в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
8
Доведите до готовности на слабом огне.