Омлет с грибами и соевым сусом
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 394 ккалазиатская
Ингредиенты
Кунжутщепот.
Молотый сушеный чеснокщепот.
Маринованные грибы5 шт
Куриное яйцо4 шт
Обезжиренное молоко1 стак.
Ржаная сеяная мука100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Перец чили1 шт
Соевый соуспо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Зелень1 пуч.
Молотая паприкапо вкусу
Консервированный перец халапеньо20 г
Приготовление
1
Сухим способом обжарить кунжут и молотый сушеный чеснок на сковороде до появления аромата.
2
Добавить маринованные грибы, при необходимости нарезав их, и залить соевым соусом. Обжаривать, периодически помешивая.
3
В миске взбить яйца с обезжиренным молоком и ржаной мукой. Добавить мелко нарезанный свежий чили, халапеньо, черный перец и паприку, хорошо перемешать.
4
Вылить яичную смесь на сковороду с грибами. Жарить до готовности, не перемешивая для красивого результата. При подгорании добавить немного растительного масла.
5
Посыпать готовый омлет свежей зеленью и подать горячим, можно с тостами.