Закуска из цукини, ветчины, базилика и рикотты
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 668 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Сливочное масло20 г
Куриное яйцо2 шт
Молоко0.3 стаканов
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сыр рикотта0.5 стаканов
Листья базилика0.25 стаканов
Ветчина75 г
Цукини1 шт
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку, яйцо, размягченное сливочное масло, молоко, соль и перец в миске.
2
Добавьте рикотту, нарезанные тонкими полосками ветчину и цукини, а также рубленый базилик, тщательно перемешайте.
3
Разогрейте сковороду на среднем огне с двумя ложками растительного масла.
4
Вылейте половину теста, обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5
Смажьте сковороду дополнительным маслом и приготовьте вторую порцию теста аналогичным образом.
6
Нарежьте готовые блинчики на сегменты и подавайте тёплыми.