Штрудель с кедровыми орехами и семечками
⏱ 180 мин🍽 6 порц.🔥 706 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Куриное яйцо3 шт
Сливочное масло4 столовые ложки
Сахар3 столовые ложки
Вода0.25 стаканов
Подсолнечное масло1 столовая ложка
Кедровые орехи8 столовых ложек
Семечки подсолнуха6 столовых ложек
Жидкий мед6 столовых ложек
Приготовление
1
Смешайте яйца, сахар и воду до однородности.
2
Соедините муку с растопленным сливочным маслом, перетрите в крошку.
3
Добавьте яичную смесь к муке, замесите тесто, накройте и дайте отдохнуть 30–40 минут.
4
Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник (около 28×19 см).
5
Смешайте кедровые орехи, семечки подсолнуха и жидкий мёд.
6
Выложите начинку на тесто, оставив края: 3–4 см с одной стороны, 6 см с другой, 3–3,5 см по бокам.
7
Загните боковые края, сверните рулет до конца начинки, затем закройте оставшийся край.
8
Смажьте штрудель растопленным сливочным маслом и взбитым яйцом.
9
Выложите на противень швом вниз, снова смажьте маслом и яйцом.
10
Выпекайте при 180°C 25–30 минут.
11
Остудите, обрежьте лишнее и уберите в холодильник.